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Les colons, français en particulier, ont introduit le Carnaval aux Caraïbes au 18ème siècle. Ils multipliaient les fêtes à partir de Noël, avant les privations du Carême. Le point culminant était donc le « Mardi Gras », dernier jour où l’on pouvait consommer de la viande jusqu’à Pâques. Tiens ! viande en italien se dit “carnevale » (littéralement ….  Read More